Adresse qui vaut le détour, je recommande à 200% ! Mathilde et son mari Nicolas sont des personnes qui aiment leur métier et ca fait plaisir à voir. Nous avons acheté plusieurs de leurs pâtes qui et toutes sont bien meilleurs que les pates industrielles pour un prix hyper compétitif.
Bon choix de pâtes...sarthoises ! Sarrasin, safran, cacao sans oublier les plus traditionnelles. Circuit court. Quelques autres produits tels que bolognaises. Boutique ouverte les vendredi et samedi. Accueil sympathique et de bons conseils et explications. Parking facile. Petit marché juste à côté le vendredi. De nombreux revendeurs dans les environs (marchés, boutiques ..).
J'ai eu l'occasion de goûter les pâtes Lanza et je dois dire que j'apprécie particulièrement les pâtes longues, même si les farcies ne sont pas en reste !
Pas long à cuire, frais et avec une petite sauce maison sur le côté c'est parfait.
Je trouve les commentaires très durs. La consistance est top mais je suis quand même d’accord qu’il faut renforcer un peu le goût et l’assaisonnement. Et un petit plus en quantité de farce aussi. En tous cas ravie d’acheter un produit local.