Visite 13 janvier aux Carroz. Nous avons acheté des raviolis beaufort ricotta, un vrai délice. Nous habitons le Morbihan et nous allons nous grouper pour passer u e belle commande de fromages, charcuteries et raviolis. Nous recommandons ce fabricant connu sur le marché de Samoëns.
Excellent produit! Un plaisir de consommer local et sain. Différentes des pâtes industrielles des supermarchés, les enfants les ont adoptées!
Et les producteurs sont hyper sympas en plus!
Petite industrie agroalimentaire spécialisée dans la fabrication de pâtes fraîches. La qualité des pâtes est excellente, idéal pour les restaurants ainsi que les restaurations collectives telles que les collèges et lycées. L'entreprise propose également des feuilles de lasagnes, parfaites pour les industries agroalimentaire.
L'accueil est très bien.
J'ai pu y effectuer un stage de deux mois, où j'y ai appris beaucoup de choses. Je recommande leurs pâtes à tous le monde.
J'ai eu l'occasion de goûter les pâtes Lanza et je dois dire que j'apprécie particulièrement les pâtes longues, même si les farcies ne sont pas en reste !
Pas long à cuire, frais et avec une petite sauce maison sur le côté c'est parfait.
Capelliti au boeuf sans gôut, car la farce n'est pas cuisinée (pas de sel, muscade, oeuf, herbes, parmiggiano, rien du tout , juste de la viande, de la farine et de l''eau). Je remonte via leurs facebook, et me disent que c'est à moi de rajouter de la sauce.
De la sauce dans la farce? Ils sont serieux ?
On rajoute pas de sauce sur des Capelliti, un peu de fromage, à la limite. Bref, Très mauvaise expérience.